深圳市方成企業服務有限公司
認證資料 Certification Data
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- 聯系人：高老師
- 官網地址：https://www.xuechu123.com/
- 所在行業：服務-教育和培訓-其它教育和培訓
- 經營模式：服務商
- 主營產品：特色小吃培訓,廚師培訓,美食培訓,餐飲培訓學校
- 所在地：廣東省-深圳市-寶安區深圳市龍華區龍華街道油松社區水斗老圍村二區18號805
- 供應產品：133
提供樣品 : | 否 | 樣品價格 : | 1 |
產品詳情
Product details上燴菜培訓 上燴菜培訓班 上燴菜培訓學校 本文主要介紹關于上燴菜培訓，上燴菜培訓班，上燴菜培訓學校，上燴菜培訓機構，上燴菜培訓中心，上燴菜培訓點，上燴菜培訓哪里好，上燴菜培訓學費多少錢等相關話題。 上燴菜培訓項目：小吃技術培訓、小吃加盟培訓、廚師項目培訓、商 標注冊、商 標續展。 主料史云生原汁上湯(1升)，魷魚(適量)，蹄筋(適量)，雞脯丸子(適量)，豆腐(適量)，黑木耳(適量)，白木耳(適量)，鵪鶉蛋(適量)，皮渣(適量)，白菜(適量)，平菇(適量) 輔料 廚具炒鍋 步驟 上燴菜的做法步驟：1 1、魷魚從里面開始，先用斜刀法從一角切制，刀與砧板４５度角。切入深為３/４處。然后采用學廚網法從魷魚另一頂角開始學廚網剞。剞成后切段。然后下入開水鍋中焯水，魷魚會卷成麥穗形。 上燴菜的做法步驟：2 2、鵪鶉蛋煮熟后去皮。 上燴菜的做法步驟：3 3、白木耳，黑木耳分別泡發。 上燴菜的做法步驟：4 4、豆腐，皮渣和蹄筋分別改刀。 上燴菜的做法步驟：5 5、平菇，白菜分別改刀。 上燴菜的做法步驟：6 6、姜去皮切末，雞脯丸子化凍。 上燴菜的做法步驟：7 7、炒鍋上火，添入大油（我用的素油），五成油溫時下入面粉炒至色澤微黃。 上燴菜的做法步驟：8 8、兌入史云生原汁上湯１盒，我用的經典頂味上湯。 上燴菜的做法步驟：9 9、大火燒開后，下入姜末熬出香味。 上燴菜的做法步驟：10 10、，放入所有原料燒開。（平時喜歡吃什么肉類和菜都可以放點兒） 上燴菜的做法步驟：11 11、加入少許鹽定好味（上湯有鹽，適當放一點即可，其它如味精，糖什么都不需要加了）。 上燴菜的做法步驟：12 12、出鍋裝盆即可。（上燴菜平常做時會勾一些淀粉，但上湯里有淀粉，所以這步也省了。） 上燴菜的做法步驟：13 13、看湯鮮不鮮？ 上燴菜的做法步驟：14 14、菜香不香？ 上燴菜的做法步驟：15 15、給寶貝盛的菜，用鵪鶉蛋做了兩只小豬，俺特別喜歡小豬，頭像和水印都是一只粉可愛的豬豬，知道為什么嗎？就因為俺閨女是屬金豬的。 上燴菜的做法步驟：16 16、再來一張 菜譜簡介很有幸獲得了史云生原汁上湯的試用機會。史云生原汁上湯選用優質食材精心熬制，口感醇香，它可以使平淡無奇的
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