1.水刀與等離子切割對(duì)比等離子切割會(huì)產(chǎn)生明顯的熱量，切割精度較低，需要二次加工成型，不像水刀切割好，沒(méi)有熱量，切割效果好，不需要二次加工。2.水刀與激光切割對(duì)比激光切割主要針對(duì)薄型板材，也會(huì)產(chǎn)生熱量，并且在價(jià)格上比較昂貴，而水刀切割能適應(yīng)很多的生產(chǎn)切割，使用范圍及其廣泛，不會(huì)產(chǎn)生熱量，價(jià)格實(shí)惠，便于維修和保養(yǎng)。3.水刀與線切割對(duì)比雖然線切割的切割精度很高，但是它的切割速度很慢，需要使用特定的切割工具，使用起來(lái)比較麻煩，而水刀的切割就比較隨意，不需要特定的工具，加工起來(lái)十分靈活。

1、不會(huì)對(duì)人體造成危害常見(jiàn)的幾種切割方式如激光、等離子、熱切割、鋸盤(pán)切割等都會(huì)產(chǎn)生微顆粒或有害氣體，吸入對(duì)身體造成不良影響。而水刀通過(guò)水射流能很好將切割產(chǎn)生的微粒帶入水中然后過(guò)濾或排出，不會(huì)對(duì)人體造成危害。2、極干凈地切割方式相對(duì)比其他物理切割方式，水切割利用的是干凈水，在食品加工行業(yè)都能輕松適用。切割后保留的微小水汽、水漬都不會(huì)對(duì)食品造成任何影響，是較干凈地切割方式。3、容易操作水刀分便攜式以及臺(tái)式，便攜式手執(zhí)便可，臺(tái)式只需編輯好線型文件就能自動(dòng)切割。如瓷磚拼花，只需下載(繪制)文件后自動(dòng)執(zhí)行，再?gòu)?fù)雜的圖案也能輕松完成。4、適合各種材料水刀能切任何材料，無(wú)論纖維、紙箱、金屬、陶瓷等等，只要有型的基本都能切割，特別一些特殊領(lǐng)域，例如易燃易爆類物品，通過(guò)水刀可以輕松拆除彈頭而不引起爆炸。

(1)環(huán)保無(wú)污染、不產(chǎn)生有毒氣體及粉塵。(2)可加工各種高硬度的材料，如：玻璃、陶瓷、不銹鋼等，或比較柔軟的材料，如：皮革、橡膠、紙尿布等。(3)是一些復(fù)合材料，易碎瓷材料復(fù)雜加工的手段。(4)切口光滑、無(wú)熔渣，無(wú)需二次加工。(5)可一次完成鉆孔、切割、成型工作。(6)生產(chǎn)成本低。(7)自動(dòng)化程度高。